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年味

时间:2018-03-04 10:57:01 | 天津快三官网app主页-彩经_彩喜欢者:学霸

“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三……”

m5彩票平台的评价我的家乡在湖南。有一个关于过年的传说——在远古时,有一种叫“年”的野兽每当寒冬将去新春将来的夜晚,便出来食人,使人们不得安宁。人们在与年的搏斗中,发现这种凶残的野兽最怕火光和响声,于是人们想了个办法:一旦年出现时,便燃起大火投入竹节。年一见熊熊的大火,听见叭叭炸响的爆竹,就逃得无影无踪。后来便逐渐形成了过年团聚、守岁、挂红灯、贴对联、放爆竹的风俗习惯。

年味最浓的就是放鞭炮了。m5彩票平台的评价新年的钟声一响,整个夜晚都成了烟花爆竹的世界。大家说,过年不放鞭炮,等于没有过年。在我们这,每到一户人家拜年都要带着鲜红的饼状爆竹,“嘶啦”一声,爆竹散落,小孩见状便跑进门,内心紧张又兴奋,等待着放完可以去捡着未燃完的爆竹和小伙伴去炸别人家的鸡。耳朵里传来的是此起彼伏的鞭炮声,渲染着新年的氛围。

除此之外,我的家乡必不可少的是油炸天津快三官网app主页-彩经_彩喜欢文http://twinsoup.com/肉,我们嘉禾油炸肉堪称过年的镇席之王,无油炸肉不成春节筵席。油炸肉块头之大,是每个外乡人对嘉禾饮食最深刻的印象。油炸肉的确也是嘉禾所有菜肴中“身量”最大的。猪肉连皮被斩成五寸方的大坨。先用水煮熟,然后涂上醪酒红糖,在茶油锅里炸,直到把肉皮炸酥。m5彩票平台的评价这就叫油炸肉,又叫炸皮肉、走油肉。它们被挂在通风处晾着,是过年餐桌上标志性的主菜。如果过年吃不完,剩下的油炸肉就要泡在茶油里慢慢享用,保存时间可达一年之久。嘉禾乡间风俗,客人吃完宴席离开时要用筷子穿上一块油炸肉带回家去,既是给没有参加宴席的家人尝尝鲜,也有主人答谢乡里乡亲的意思。

还有嘉禾人从小就爱吃油糍粑,又叫赖糍粑,是嘉禾的一种特色小吃。m5彩票平台的评价真正的油糍粑,是米粉配着自家猪肉,和着三味辣椒,用正宗的茶子油油炸的。所以,在春节我是必须要吃的,这就是年的味道,就是家乡的味道。

m5彩票平台的评价春节是我最喜欢的节日,因为它是中国的传统节日,充满了浓浓的年味儿。

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